התיירות הקולינרית בפולין רק מתחילה להתהוות אבל ישנם אזורים שכבר מסוגלים למשוך תיירים אניני טעם.
המובילה בתחום זה היא מָאלוֹפּוֹלְסְקָה (Malopolska) אשר עוברים בה שני נתיבים. נתיב הפירות העובר דרך שבע מועצות אזוריות ונוגע ב-150 משקי בית המסומנים על ידי לוגו מיוחד. במשקים אלו ניתן לטעום מוצרים מפירות שגודלו ונאספו באזור: מתפוחים ועד דובדבנים. המארחים לא מקמצים על התיירים ביינות וליקרים מפירות, ובזמן חג "פריחת עץ התפוח" אפשר לטעום את השְלִיבוֹבִיץ (וודקת שזיפים - śliwowica) המפורסם המיוצר במועצה האזורית לוֹנְצְקוֹ (Łącko).
הנתיב השני עובר לאורך עמק נהר הדוּנָיֶיץ (Dunajec), שבו מגדלים באופן מסורתי שעועית על מוטות תמיכה. השטחים משני צידי הנהר - מהסכר בצְ'חוּב (Czchów) ועד הויסלה ניקראים "עמק השעועית" (Fasolowa Dolina) וזָאקְלִיצִ'ין (Zakliczyn) נחשבת לבירתו. בכל שנה בסוף ספטמבר מתקיים פה "חג יאש היפה" (Święto Pięknego Jasia ) - ירידי קטניות בשילוב עם סעודת שעועית, במהלכה ניתן לטעום לא רק שעועית בסגנון ברטאן.
מסלול נוסף, שבקרוב יהפוך למסלול רשמי, יעבור דרך המועצות האזוריות במחוז לוּבּוּסְקְיֶה (Lubuskie). על המסורת בת מאות השנים של גידול גפן באזור זה מעידים לא רק המבנים בזְ'יֶילוֹנָה גוּרָה (Zielona Góra) עם תבליטים של אשכולות ענבים, אלא גם מספר הולך וגדל של כרמים. לעת עתה, ניתן לבקר בהם ללא מדריך. קיימים גידולים כאלה בין היתר במְיֶיזֶ'נְצִ'ין (Mierzęcin), פְּשִילֶפּ (Przylep), לֶשְנָה פּוֹלָנָה (Leśna Polana), גוּזִ'יקוֹבוֹ (Górzykowo) וב"גבעת היין" בז'ילונה גורה.
באזור סֶיְינִי (Sejny), בגבול ליטא-פולין, בבתים ובמסעדות מכינים מנות ע"פ מתכונים ישנים, לא ידועים באזורים אחרים של פולין. המפורסם ביותר הוא סֶיְנֶנְסְקִי סֶנְקָץ' (sejneński sękacz) – עוגה גבוהה בעלת צורה ייחודית, אבל גם קוֹלְדוּנִי (kołduny) – כופתאות, קָרְטָאצֶ'ה (kartacze) – כופתאות תפו"א ממולאות בבשר, סוֹצֶ'בְיָאקִי (soczewiaki) – לחמניות מקמח תפו"א וזרעי עדשים, וחְלוֹדְנִיק לִיטֶבְסְקִי (chłodnik litewski) – מרק סלק קר.
מטעמים אלה ניתן לטעום בפּוּינְסְק (Puńsk), סֶיְינִי (Sejny) והוֹלְנִי מָאיֶירָה (Hołny Majera) בהם בקרוב יעבור המסלול הקולינרי הבינלאומי.
המסלול הבלתי רשמי אך המפורסם ביותר עובר דרך כל אזור פּוֹדְהָאלֶה (Podhale), זהו מסלול האוֹסְצִיפֶּק (oscypek). הגבינה הפולנית המפורסמת ביותר עשויה מחלב כבשים וטעמה המיוחד מגיע משיטות הייצור המסורתיות. אפשר לרכוש אותה בכל כפר באזור פודהאלה ובמסלולי ההרים העוברים באזורי מרעה של צאן.