מסעדת Senses הוורשאית זכתה באחרונה לכוכב מישלן. זוהי המסעדה הפולנית השנייה הזוכה להכרה יוקרתית זאת במדריך מישלן 2016. מבקרי מישלן העריכו את מסעדת Senses כמוסד המשלב טעמים מסורתיים עם גישה חדשנית לבישול. המבקרים ציינו לשבח את מטבחה של המסעדה כיצירתי, אלגנטי וחדשני. www.sensesrestaurant.pl
המסעדה הפולנית השנייה, הזוכה מאז 2013 בכוכב מישלן, מסעדת Atelier Amaro, שמרה השנה על מיקומה במדריך מישלן. www.atelieramaro.pl
במהדורת שנה זאת נסקר מספר שיא של מסעדות בפולין – 52 במספר, מתוכן 28 בוורשה ו-24 בקרקוב. מספר המסעדות לא זאת בלבד שגדל (מ-45 בשנה שעברה), אלא שהרשימה עברה שינויים מפליגים. מבקרי מדריך מישלן מאמתים מדי שנה את ציוניהם למסעדות מהשנים הקודמות ובשל זאת חלק מהמסעדות לא מופיעות יותר במדריך ונכנסות אחרות. במהדורת מישלן הנוכחית נכנסו כ-13 מסעדות חדשות מפולין. נפלו מהרשימה 3 מסעדות מוורשה, אך הוספו 7 חדשות, בעוד שבקרקוב נפלו 3 והוספו 6.
הרשימה המאלה של המסעדות המדורגות על ידי מדריך מישלן 2016.
ורשה - 28 מסעדות:
Senses - כוכב מישלן אחד, 3 סימני סכו"ם
Atelier Amaro - כוכב מישלן אחד, 3 סימני סכו"ם
Amber Room סימני סכו"ם 4
Belvedere סימני סכו"ם 3
Michel Moran – Bistro de Paris סימני סכו"ם 3
Tamka 43 סימני סכו"ם 3
Platter by Karol Okrasa סימני סכו"ם 3
Brasserie Warszawska סימני סכו"ם 2
Nolita סימני סכו"ם 2
Strefa סימני סכו"ם 2
AleGloria סימני סכו"ם 2
Salto סימני סכו"ם 2
La Rotisserie סימני סכו"ם 2
Signature סימני סכו"ם 2
Dom Polski Francuska סימני סכו"ם 2
Dom Polski Belwederska סימני סכו"ם 2
U Kucharzy סימני סכו"ם 2
Concept 13 סימני סכו"ם 2
U Fukiera סימני סכו"ם 2
Butchery and Wine סימן סכו"ם 1
Winosfera סימני סכו"ם 1
L’enfant terrible סימן סכו"ם 1
Merliniego 5 סימן סכו"ם 1
Delizia סימן סכו"ם 1
Qchnia Artystyczna סימן סכו"ם 1
Opasły Tom סימן סכו"ם 1
Dom Wódki סימן סכו"ם 1
Hoża סימן סכו"ם 1
קרקוב - 24 מסעדות:
Copernicus סימני סכו"ם 3
Trzy Rybki סימני סכו"ם 3
Wentzl סימני סכו"ם 3
Szara סימני סכו"ם 2
Kogel Mogel סימני סכו"ם 2
Pod Baranem סימני סכו"ם 2
Amarylis סימני סכו"ם 2
Jarema סימני סכו"ם 2
Cyrano de Bergerac סימני סכו"ם 2
Corse סימני סכו"ם 2
Studio Qulinarne סימני סכו"ם 2
Szara Kazimierz סימני סכו"ם 2
Sąsiedzi סימן סכו"ם 1
Bianca סימן סכו"ם 1
La Campana סימן סכו"ם 1
Farina סימן סכו"ם 1
Ed Red סימן סכו"ם 1
Del Papá סימן סכו"ם 1
Zakładka סימן סכו"ם 1
Pod Nosem סימן סכו"ם 1
Bottiglieria 1881 סימן סכו"ם 1
Zazie סימן סכו"ם 1
Miodova סימן סכו"ם 1
Hana Sushi סימן סכו"ם 1